只做两种口味 一年只开10家店 有家酸菜鱼的打法有点野
2020-04-02
张小平是个很敢放手去博的人，但是当他创立的有家酸菜鱼（下文简称“有家”）做大之后，他却放慢脚步，不学别人也不盲目对比，即使影响翻台也坚持活鱼现杀，新店不符合布局要求最快20天就关掉，毫不犹豫。
我国已发布1260项食品安全国家标准
由中国食品科学技术学会青年工作委员会主办，北京工商大学、《中国食品学报》杂志社承办的第四届中国食品科学青年论坛9月21日在北京举办。
中国食品科学技术学会正式启动“未来科学领袖计划”
为支持食品青年人才发展，选拔具有较高专业水平和较好国际交流与合作能力的青年人才，中国食品科学技术学会与皇家菲仕兰营养学院携手开展“未来科学领袖计划”项目正式启动。
全球商业合作伙伴携手助力中国国家烹饪队
9月24日，2020世界奥林匹克大赛中国国家烹饪队全球商业合作伙伴签约仪式在天津举行。
在传承与创新基础上推进中国菜的工业化标准化发展
国家统计局最新公布的数据显示，今年1-8月，全国餐饮收入28795亿元，同比增长9.4%；
人造肉扫盲 把植物变成“肉”分几步
曾有位外国作家在自己的饮食著作中提出：你只应该吃你奶奶认为是食物的东西，那才是健康的食物。
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