中国食品安全网讯（望都县市场监督管理局 潘烁）“民以食为天，食以安为先”，为切实守护食品安全，尤其加强农村假冒伪劣肉制品监管，近期，望都县市场监督管理局开展了肉及肉制品的销售单位和餐饮单位专项检查。
本次专项行动主要检查经营者是否依法取得营业执照，是否依法取得经营许可，采购肉及肉制品是否依法进行采购验证并保存好相关证明资料，从业人员是否取得有效的健康合格证明，经营环境是否清洁卫生，是否及时对库存肉及肉制品进行检查，及时清理变质、过期的食品，是否按照规定储存、销售肉及肉制品。
检查同时要求主体经营单位严格履行主体责任，诚信守法经营，现场张贴《关于禁止制售假劣肉制品及农村假冒伪劣食品告知书》，对国家关于食品安全的政策法规进行广泛宣传，积极鼓励广大消费者参与到食品安全工作中来。
截至目前共张贴告知书230份，检查销售单位162家，餐饮单位52家。
今后，望都县市场监督管理局持续加大农村食品安全监督检查力度，维护食品安全环境，守护好人民群众“舌尖上的安全”。
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