直击外卖食安！娄底市娄星区“随机查”点亮群众放心餐

中国食品安全网讯（张弛、曾赛芬）“手机里常点的外卖，后厨干不干净？食材是否新鲜？”不少市民点外卖时都有这样的担忧。7月17日，在娄底市市场监督管理局指导下，娄星区市场监督管理局带着市民这份关切，联合区人大代表、政协委员和检察机关工作人员，对辖区外卖平台上的21家热门餐饮店突击检查，让市民切实感受食品安全监管就在身边。

行动现场，执法人员先查看餐饮店许可证照，核对从业人员健康证明是否齐全有效及公示情况，随后查验食材保质期、冷藏冷冻设备温度，严格排查食品原料和一次性餐具。在加工间，重点检查地面油污、操作台清洁度、生熟食分区以及设备维护等关键环节，确保食品安全无遗漏。

此次行动共分9个检查组，并邀请4名人大代表、4名政协委员和2名检察官全程监督。执法人员现场下达《责令改正通知书》12份，扣押标签标示不全食品8公斤。检查发现，部分餐饮店存在后厨环境脏乱、从业人员健康证过期、食品原料就地存放、“三防”设施不完善等问题。针对问题突出的7家商户，执法人员已通知外卖平台作下架处理，并责令其限期整改到位。

“学校、商场周边订单火爆的小店，就该常查细查！”一位人大代表的建议，说出了众多市民的心声。执法人员当场回应，这些区域正是“随机查”的重点，已被纳入高频监管名单。

（检查食材）

“‘随机查外卖’，我们天天在！”执法人员强调，这不是“一阵风”，而是常态化监管手段。从市民“指尖点单”，到监管“上门把关”，娄星区正通过“随机查”为网络餐饮安全织密防护网，让大家点得安心、吃得放心。

（检查一次性餐具）