临泉县艾亭市场监管所开展夏季食品专项检查行动

中国食品安全网讯（记者程家武）随着夏季高温天气的持续，散装食品易受污染、冷链食品储存要求高、预包装食品保质期管控难度增大等问题凸显。为保障饮食安全，临泉县艾亭市场监管所开展夏季散装食品、冷链食品及预包装食品专项检查行动，多举措织密食品安全防护网。

聚焦重点，分类排查隐患。散装食品检查，执法人员重点查看经营场所卫生条件，检查散装食品的标签标识，确保标注了食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等信息，防止 “三无” 散装食品流入市场。冷链食品检查，执法人员查看冷库、冷柜等冷链设施的温度记录是否完整准确，确保冷链食品始终处于规定的储存温度区间；同时严格查验进口冷链食品的检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明等相关文件，确保来源可追溯。预包装食品检查，执法人员仔细核对食品外包装上的生产日期、保质期，查看是否存在篡改日期、销售过期食品等违法行为；检查食品的储存环境是否符合要求，避免因高温、潮湿导致食品变质。

强化宣传，落实主体责任。执法人员在检查过程中，积极向食品经营者宣传夏季食品安全知识和相关法律法规，强调不同类型食品在夏季储存、销售过程中的注意事项，督促其严格落实食品安全主体责任。通过发放宣传资料、现场讲解等方式，引导经营者增强食品安全意识，规范经营行为。同时，市场监管所还鼓励消费者积极参与食品安全监督，如发现问题食品，可及时拨打12315 热线进行投诉举报。

截至目前，共检查经营单位15家，发现隐患问题6个，执法人员下达6份责令整改通知书，要求限期落实整改，及时消除存在的安全隐患。

下一步，艾亭市场监管所将持续推进夏季食品专项检查行动，加大对重点区域、重点品种的检查频次和力度，并适时开展 “回头看”，确保问题整改到位，切实保障群众夏季食品安全。