临泉县城东街道：开展无堂食外卖经营户合规经营培训会

中国食品安全网讯（周明 曹宇 记者程家武）为进一步规范无堂食外卖经营行为，提升外卖餐饮食品安全水平，保障消费者饮食安全，7月4日，临泉县城东街道联合城东市场监管所组织召开了无堂食外卖经营户合规经营培训会。

培训会现场 图片来源：城东街道联合城东市场监管所

培训会上，街道相关部门负责人首先强调了无堂食外卖合规经营的重要性，要求各经营户必须严格遵守相关法律法规和操作规范，确保食品安全和消费者权益。随后，工作人员围绕《中华人民共和国食品安全法》、《阜阳市网络餐饮服务食品安全监管工作指引（试行）》等相关法律法规，结合日常监管中的实际案例，深入浅出地讲解了无堂食外卖经营户应履行的法定义务和应落实的食品安全责任。

培训内容重点强调经营户需合法合规经营，公示合法有效的证照，不存在超范围经营；要确保经营场所干净整洁，无明显油渍、无卫生死角，设施设备完善且运行正常；严格规范日常操作流程，确保食品添加剂使用符合标准，不使用腐败变质、感官性状异常、污秽不洁的食品及原料；要有相对独立的分餐打包专区和外卖取餐窗口，确保食品包装密封性良好，配送时间把控得当。此外，培训还强调了防范食品浪费的重要性，要求经营户在平台页面上以明显方式提示消费者按需下单、适量点餐，积极推广小份菜、半份菜，引导消费者合理消费。

此次培训会的成功举办，为无堂食外卖经营户提供了宝贵的学习机会，进一步提升了他们的食品安全意识和操作规范水平，为推动城东街道无堂食外卖行业的健康发展奠定坚实基础。