怀宁县市场监管局筑牢暑期食品安全防线 护航儿童健康成长

中国食品安全网讯（李雪莹 记者程家武）为保障暑期学生饮食安全，近日，怀宁县市场监督管理局由局领导带队，组织执法骨干力量，针对辖区内幼儿园托班及“小饭桌”开展食品安全专项检查行动，全力守护孩子们“舌尖上的安全”。

强化监管压实主体责任。行动聚焦食品原料采购贮存、加工制作规范、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节，逐户排查风险隐患。针对检查中发现的问题，执法人员现场下达整改要求，明确整改期限，并建立“回头看”机制，确保问题整改到位。局领导要求各经营主体严格落实食品安全主体责任，强化风险防范意识，以扎实举措筑牢安全防线。此次行动共检查幼儿园托班及“小饭桌”50余家。

精准帮扶推动规范升级。在开展执法检查的同时，该局坚持监管与服务并重，积极开展帮扶指导工作。执法人员通过张贴《安徽省“小饭桌”食品安全规范指引》、现场讲解等方式，向经营者普及食品安全法律法规及标准规范。执法人员对照《餐饮服务食品安全操作规范》及“一全四净二规范”要求，指导幼儿园托班及“小饭桌”经营者充分利用暑假“窗口期”，从硬件设施完善、操作流程优化、管理制度健全等方面开展升级改造，帮助经营主体提升食品安全管理水平。通过寓服务于监管，切实推动行业规范发展，为孩子们营造更优质的饮食环境。

下一步，怀宁县市场监管局将持续加大暑期食品安全监管力度，通过开展联合督导、加强宣传教育等方式，进一步提升从业者责任意识。同时，畅通投诉举报渠道，发动社会力量共同参与监督，为孩子们营造安全放心的饮食环境，全力守护暑期食品安全。