中国食品安全网讯（金东华 章蕾 记者程家武）近期，为切实保障儿童“舌尖上的安全”，杨湾市场监督管理所联合镇食安办开展“护苗”行动，旨在全方位排查食品安全风险隐患，为孩子们的饮食安全保驾护航。
此次检查主要采取“全覆盖+突击检查”的方式，对辖区内幼儿园、留守儿童之家食堂的食品原料采购、加工操作、添加剂使用、餐具消毒、留样管理等关键环节进行重点检查，对食品储存的温湿度控制、刀具色标管理、留样管理等细节进行专业指导，针对检查中发现的问题，工作人员现场提出整改意见，要求经营单位立行立改，并将对整改情况进行跟踪复查，确保问题整改到位。
同时，工作人员还向食堂管理人员和操作人员普及食品安全法律法规及操作规范，引导其增强风险防范意识，要求经营单位严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，从源头上防范食品安全风险。
下一步，杨湾市场监督管理所将持续加大对辖区内幼儿园、留守儿童之家食堂食品安全的监管力度，将专项检查与日常监管相结合，对违法违规行为“零容忍”，坚决守护好幼儿“舌尖上的安全”，为孩子们营造一个安全、健康的饮食环境。
普法宣传现场 图片来源：望江县市场监督管理局
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