鹤岗市市场监督管理局东山分局“零容忍”密织校园食品安全防护网

中国食品安全网讯（孙策 孙鹏）6月18日，鹤岗市市场监督管理局东山分局贯彻落实食品安全“四个最严”要求，对辖区内承担鹤岗市第十中学和鹤岗市蔬园乡中心小学学生营养餐配送任务的配餐企业开展全面、严格的桶餐分餐环节现场监督检查。执法人员以《鹤岗市教室内分餐操作规范（试行）》文件为依托，旨在从源头上消除风险隐患，为莘莘学子筑牢“舌尖安全”的坚实屏障。

检查过程中，东山分局执法人员坚持以最严格的标准，最谨慎的态度，深入配餐单位操作核心区域，对桶餐分餐全过程实施穿透式监督。针对运输推车和容器内部的清洗和消毒情况、餐食盛放容器包装的严密性情况、餐桶（餐箱）离地保温存放情况、分餐人员操作流程规范性和从业人员健康管理及操作卫生习惯等情况进行全面检查，着重细致测量分餐后桶餐中心温度是否达到温度要求，严格比对实际分餐量与预定计划是否相符，确保每一份送达学生手中的餐食都安全足量。

检查现场  图片来源：鹤岗市市场监管局

此次行动，东山分局通过强化监管与服务并重，明确要求配餐企业务必时刻紧绷安全之弦，把食品安全主体责任刻在心上、扛在肩上，将各项安全制度不折不扣落实到分餐的每一个细微步骤之中。

下一步，鹤岗市市场监督管理局东山分局将以此次检查为新的起点，持续保持高压态势，以“零容忍”的决心，密织校园食品安全防护网。不断强化日常巡查与突击检查的融合运用，坚决守护好校园内外每一餐的安全与营养，让家长真正放心，让社会持续满意。