吉安市吉安县强化冷冻食品行业监管

中国食品安全网讯（王立正余小毛 记者张坤）为切实加强冷冻食品安全监管，规范冷冻食品市场经营秩序，近日，吉安市吉安县市场监管局永阳分局组织召开辖区内冷冻食品经营户集中约谈会，并在辖区内全面开展冷冻食品集中整治，全力守护群众“舌尖上的安全”。

约谈现场 图片来源：吉安县市场监管局永阳分局

约谈会上，永阳分局负责人强调了冷冻食品安全的重要性，要求各经营户立即建立健全自查制度，定期对店内冷冻食品进行全面检查，一旦发现过期、变质或不符合储存条件的食品，必须立即下架处理，严禁流入市场。同时，要严格落实进货查验制度，如实记录食品的相关信息，并保存相关凭证以确保食品来源可追溯。

会上，工作人员还通过生动的案例，向经营户详细讲解了违反食品安全法律法规的严重后果，引导经营户自觉遵守法律法规，诚信经营。经营户们纷纷表示，将严格按照要求落实各项制度，加强内部管理，确保所经营的冷冻食品质量安全。

约谈会结束后，永阳分局监管人员迅速行动，以冷冻食品超市、农贸市场等为重点检查对象，对冷冻食品的来源、质量、储存条件等进行全面检查。对执法检查中发现部分经营户存在进货台账记录不完整、储存温度不达标等问题，工作人员当场下达了责令整改通知书，要求经营户限期整改。

永阳分局负责人表示，此次集中约谈和整治工作，有效增强了冷冻食品经营户的食品安全意识和责任意识，规范了冷冻食品市场经营秩序。据悉，永阳分局将持续加大监管力度，建立长效监管机制，不定期开展“回头看”检查，确保冷冻食品安全监管工作落到实处，为辖区群众营造一个安全、放心的食品消费环境。