江西章贡开展夏季夜市食品“你送我检”、“如我受检”服务惠民生活动

中国食品安全网讯（袁伟华 记者张坤）“老板您好，请配合我们的食品快速检测，不会影响你的正常营业，保障消费者食品安全……”连日来，章贡区市场监管局执法人员及第三方快检机构走进繁华的美食街区，开展夏季夜市食品你送我检行动，守护盛夏季节“烟火气”，助推章贡“夜经济”步入健康发展快车道。

炎炎夏日，华灯初上，暑期的城区夜市摊点美食琳琅满目，吸引着众多市民、学生和游客前来品尝。为加强食品安全监管，有效预防食物中毒及食源性疾病的发生，保障人民群众的饮食安全，章贡区市场监管局将快检车开到夜市聚集区，对美食街区摊点的烧烤肉制品、面筋、卤肉制品、蔬果、腌制类牛羊肉、水产品、食用油等食品原材料进行现场抽样检测，主要检测农药残留、兽药残留、非法添加类如亚硝酸盐等项目。

活动现场 图片来源：章贡区市场监管局

市场监管执法人员对夜市摊点场所卫生、原料采购、加工操作过程、人员健康管理等进行全面检查；要求各摊位经营者严格把关食品原材料管理、加工制作等重点环节，加强风险管控，落实好食品安全主体责任；对检查中发现的问题现场进行指导经营者立即整改。

与此同时，执法人员和摊贩业主互换角色，站在经营者的视角，倾听商家在经营过程中遇到的问题和困难、监管过程中产生的疑惑，并细心为商户解答每一个问题，科普抽样检测中的每一项内容，真正实现了“如我经营”、“如我受检”。

据悉，连续两天现场共快检摊位70余家，食品120余批次，检查结果均为合格。现场督促整改风险隐患4条，发放食品安全宣传单80余份。检测结果将第一时间告知广场管理方和摊点业主，对问题食品将责令限期整改到位。“市场监管部门现场抽样检测既确保了消费者食品安全，又不影响业主正常经营，确实是为人民服务！”市民张先生经常来第五大道夜市吃东西，全程观看了执法人员现场抽样检查，连连点赞，“这下我们可以放心地来这里吃宵夜了。”

通过此次抽检行动，实现了食品安全风险预警关口前移，不但规范了夜市餐饮安全经营行为，也让广大群众切身体会到了“放心安全感”。下一步，该局将持续发挥食品快检的技术支撑作用，结合重点领域继续开展食品“你点我检”、“你送我检”活动，办好民生实事，筑牢食品安全“防护网”，保障人民群众“舌尖上的安全”。