中国食品安全网讯（代丽琼 记者程伯全）7月15日，泸县市场监督管理局联合县商务和经济合作局，聚焦群众饮食安全，对辖区大中型餐饮单位开展食品安全专项检查，重点围绕食品原料库房、加工操作区域等关键领域精准发力，全力织密食品安全防护网。
执法人员检查中 图源：泸县市场监管局
检查现场过程中，执法人员到经营户食品原料库房，逐一核查食材储存是否符合“离地离墙”“分类存放”标准，仔细查验生产日期、保质期等信息，严防过期、变质原料进入加工环节。随后，深入加工操作区域，对环境卫生、餐具消毒效果、从业人员健康证明等情况进行检查，确保餐饮加工全过程规范可控。对检查中发现的问题，执法人员当场提出整改意见，明确整改时限，督促餐饮单位严格落实主体责任，强化日常管理，切实提升食品安全保障能力。
执法人员检查中 图源：泸县市场监管局
此次联合检查既是对餐饮行业的“全面体检”，更是对食品安全责任的再次压实。下一步，泸县市场监管局将持续加大监督检查力度，常态化开展问题整改“回头看”，以严格监管守护群众“舌尖上的安全”，全力营造安全、放心的餐饮消费环境。
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