重庆市南川区召开食品生产环节食品安全专题培训会暨食品生产企业集体行政约谈会

中国食品安全网讯（胡沉）为进一步贯彻落实食品安全“两个责任”，全力构建社会共建共治共享的食品安全治理新格局。7月18日，重庆市南川区市场监管局组织全区85家食品生产企业，召开食品生产环节食品安全专题培训会暨食品生产企业集体行政约谈会，全面提升食品生产企业安全责任意识及社会责任心。

以责促效，压实主体责任。会上，各企业负责人及食品安全员共同观看国家市场监督管理总局有关压实食品生产经营主体责任的课程，提醒敦促企业健全责任体系，完善风险防控管理机制，树牢诚信自律意识，要求企业严格落实“日管控、周排查、月调度”、进货查验、出厂检验等制度，做好生产过程控制。

以宣促管，强化新规指导。结合近年来投诉举报情况，本次培训专门加强对《食品标识监督管理办法》《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2025）等新规的宣贯，技术专家由表及里，引用实际案例，对重点条款进行逐条分析，帮助企业读懂吃透新规内容，进一步规范生产经营行为。

以帮促学，夯实培训成果。在交流发言环节，区市场监管部门通过互动问答的方式，现场对多位生产企业负责人提出的涉及功能区间布局、产品标签标识的标注等疑难问题进行逐一解答，并鼓励各生产企业安全管理人员互相交流先进经验做法，充分激发培训对象的积极性与参与感，推动培训成果入脑入心。

下一步，该局将充分依托智慧监管平台，持续提升监管效能，扎实推进制售假劣肉制品问题整治、粮油加工品问题整治、食品“两超一非”问题整治等专项行动，切实筑牢全区食品生产环节食品安全防线。