内蒙古自治区市场监管局“千企万坊”帮扶发力，食品企业与小作坊实现质效跃升

中国食品安全网讯（记者王再明）自治区市场监管局认真贯彻落实自治区党委十一届九次全会暨全区经济工作会议部署，坚持把助企行动作为2025年落实自治区“六个行动”的重要抓手，深入开展“千企万坊”帮扶行动，千方百计帮助企业解决困难问题，助力自治区食品生产企业和食品小作坊良性发展。

建立帮扶名单

通过电话沟通、实地走访等方式，结合本地实际情况，重点挑选产品抽检不合格、生产场所条件相对落后、食品生产安全意识不强等存在风险隐患的生产主体，明确帮扶企业、作坊条件，确定帮扶主体清单。

组建专家队伍

从本部门、技术机构、行业协会中挑选出一批有经验、有知名度、了解行业状况的业内专家，共同组建“千企万坊”帮扶专家库。截至2025年2月20日，全区共建立帮扶专家库15个，入库专家315人。

落实主体责任

充分利用风险隐患排查、日常监督检查、体系检查、飞行检查等手段，对食品生产者进行全面“把脉会诊”，针对发现的问题提出改进措施，推动企业建立完善食品安全风险防控管理机制，落实落细“日管控、周排查、月调度”工作制度，帮助食品生产者进一步规范生产流程和质量管理体系，实现产业高质量发展与食品生产安全深度融合。

“千企万坊”帮扶行动聚焦乳制品及地方特色乳制品、黄芪、肉苁蓉产品、肉制品、白酒、植物油、粮食加工品、淀粉制品等优势特色产业食品生产主体，实现四个提升。

引导技术提升

加强调研走访，深入了解帮扶主体的所需所求，精准制定实施“一企一策”，协助对接科研机构、检测机构，为食品生产发展提供技术支持和服务，对食品安全管理及检验人员进行培训，解决企业执行标准、工艺管理、技术改造、检验检测和法律法规等方面诉求，推动食品生产者技术能力全方位提升。

推动品质提升

通过分析研判本地食品产业特点，加大对优势食品生产者的指导和帮扶力度，针对产业集中度高、带动性强的食品生产者，通过组织座谈指导、现场问诊、集中培训等方式，提升整体质量管理水平，推动形成优势食品质量品牌，为产业高质量发展提供支持。

助力管理提升

对小作坊环境卫生、原料验收、索证索票、生产记录、追溯管理等重点环节开展现场帮扶，督促小作坊严格落实食品安全主体责任，促进食品小作坊依法依规生产，指导小作坊实施标准化建设。

促进质量提升

投入专项经费300余万元，对全区77家地方特色乳制品生产企业、130家生产加工小作坊开展“体检式监管+靶向性抽检+精准化帮扶”工作，促进提升地方特色乳制品加工者的主体责任意识、质量安全水平、生产技术工艺，着力提高内蒙古地方特色乳制品质量。

2024年“千企万坊”帮扶行动开展以来，截至2025年2月20日，帮扶食品生产企业573家、食品小作坊2849家，组织专题培训80场，解决问题3196个。其中，执行标准问题230个、工艺布局问题1234个、技术改造问题71个、检验检测问题176个、法律法规问题940个、主体责任落实问题384个、其他问题161个。为食品生产主体解决急难愁盼问题，进一步压实“两个责任”，推动全区食品生产主体高质量发展。（内蒙古自治区市场监管局）