“百千万工程”新动力：江门市新会区餐饮服务行业协会走访企业促发展（三）

中国食品安全网讯（陈炳秋）为持续擦亮“新会美食”品牌，推动全区餐饮行业蓬勃发展，助力新会深入推进“百千万工程”。11月19日下午，江门市新会餐饮服务行业协会会长梁社长、党建指导员陈溢利、监事长周长盛、秘书长林锦瑜和副会长曹洪清等一行深入新会员单位走访调研。

第一站：新会区会城尚康餐饮店

新会区会城尚康餐饮店位于会城南隅路五巷3号，已在会城默默耕耘了十多年，店内有精选百种滋补药材与优质海味干货，皆源自一手货源渠道，品质上乘。该店主营各类药材补品、山珍海味，如珍贵的花胶海参、冬虫夏草、滋补的燕窝、地道的新会陈皮等等，更有保健炖汤等特色菜品。

在尚康餐饮店，负责人林昔光向调研组详细介绍店铺的经营情况和特色的保健炖汤。表示尚康餐饮店扎根会城多年，一直秉持着用心做美食、用爱待顾客的理念。每一款炖汤都是精心挑选食材，严格遵循传统工艺熬制而成，每一勺都凝聚着对美食的敬意与执着。希望能通过这些美味，让大家感受到尚康的温度与诚意，也希望能为咱们本地的餐饮文化添上一抹亮色。

为新会区会城尚康餐饮店颁发牌匾并合影留念   图片来源：江门市新会餐饮服务行业协会

调研组对尚康餐饮店的出品表示肯定，尚康的炖汤，食材新鲜地道，每一口都能感受到满满的诚意，喝下去浑身舒畅，不愧是多年的老店。希望尚康能一如既往坚守品质底线，以真诚对待顾客，不断擦亮老店品牌。相信在林昔光的带领下，尚康餐饮店将为新会的餐饮文化增添更加绚丽的色彩。

第二站：新会区会城尚丰陈皮海味商行

新会区会城尚丰陈皮海味商行创立于2019年7月23日，位于会城创新花园1座101，专注新会陈皮业务，从源头精选优质陈皮原料，经严谨加工工艺处理，确保品质上乘。

调研组指出，新会陈皮在餐饮行业的地位举足轻重，其独特风味为菜肴增色添香。尚丰商行始终坚守对陈皮品质的严苛要求，这不仅保障了消费者能获取优质产品，也为餐饮行业输送了稳定可靠的食材。热切期待商行在未来能进一步深化与餐饮界的协作，携手挖掘新会陈皮于美食天地中的无限潜力，共同在传承与创新地方特色餐饮文化的康庄大道上奋力前行，让新会陈皮的独特韵味在更多食客的舌尖上绽放。

为新会区会城尚丰陈皮海味商行颁发牌匾并合影留念   图片来源：江门市新会餐饮服务行业协会

商行负责人李伟丰表示，尚丰陈皮海味商行始终专注新会陈皮业务领域，从源头上精心筛选优质原料，配合严谨的加工工艺，致力于将陈皮销售与文化传播有机融合。希望通过餐饮协会这个优质平台，为广大陈皮爱好者和消费者提供优质服务与产品选择，为新会陈皮行业高质量发展贡献更大力量。

第三站：新会区南庭新粤餐厅

新会区南庭新粤餐厅成立于2023年11月15日，位于会城沙岗北坑（自编45）餐厅专注于餐饮服务，以地道的粤式风味为招牌，厨师团队凭借精湛厨艺与对食材的精挑细选，烹制出诸如烧腊双拼、老火靓汤、精致粤式点心等众多经典菜品，致力于为食客带来极致的味觉享受与优质用餐体验。餐厅还开展乌木销售业务，所售乌木产品均源于合法渠道，包括精美的乌木工艺品及独具风格的家具配件等，既展现乌木独特的文化价值与艺术质感，又为餐厅增添别样文化氛围。

调研组在走访中指出，南庭新粤餐厅的开业，为新会的餐饮行业注入了新的活力。餐厅对粤式美食的执着追求和精湛演绎，无疑是对传统粤菜文化的有力传承与弘扬。特别是乌木文化融入餐厅经营的创新举措，更是拓宽了餐饮行业的多元发展路径。期待餐厅能在未来继续保持这种创新精神，做好美食与文化结合的大文章，为新会打造出一张更加耀眼的餐饮文化名片。

为新会区会城尚丰陈皮海味商行颁发牌匾并合影留念   图片来源：江门市新会餐饮服务行业协会

餐厅负责人之一的周海芹满怀信心地表示，南庭新粤餐厅将始终秉持初心，以美食为媒介，传扬特色文化。在餐饮服务上，不断精进厨艺，挖掘更多粤式美食的精髓，丰富菜单品类；在乌木业务方面，深入探索乌木文化与餐厅环境、顾客体验的深度融合，引入更多独特的乌木作品，提升餐厅的文化内涵。有决心也有信心，在新会餐饮服务行业协会的支持与指导下，成为新会餐饮与文化领域的标志性场所，让每一位顾客在这里都能感受到独特的魅力与价值。

此次走访调研犹如一场深入美食与商业文化交融世界的探索之旅。通过与各店负责人的深入交流、亲身体验店内特色，调研组一行深切感受到新会餐饮行业的多元活力与无限潜力。在未来的日子里，新会餐饮服务行业协会将继续秉持着促进会员发展、弘扬地方餐饮文化的使命，携手全体会员单位，让新会的美食香飘万里，共同书写餐饮行业更加灿烂辉煌的篇章，为深入推进“百千万工程”贡献餐饮行业力量！