中国食品安全网讯（刘丹 张阳阳 记者王再明）为全面提升养老机构及儿童福利院食堂餐饮质量安全水平，切实防范食品安全风险隐患。近期，呼和浩特市市场监督管理局、派驻呼和浩特市市场监督管理局纪检组、呼和浩特市民政局组成联合检查组，对养老机构及儿童福利院食堂餐饮安全联合进行检查。
重点对养老机构及儿童福利院食堂的食品经营许可证、公示栏、从业人员健康证、环境卫生、采购贮存管理、餐饮具洗消保洁、食品留样等方面进行了全面的检查。联合检查组深入食堂的烹饪间、食品库房以及食品加工区等区域排查可能存在的风险隐患。经查，部分食堂水池、冰柜、冷藏柜、加工工具未按照《餐饮服务标识化管理指南》要求执行；厨房紫外线灭蝇灯未配有防飞溅灯罩；食品添加剂未按照“五专”管理等问题。针对存在的问题，执法人员现场反馈相关负责人处理意见及整改方案，要求各单位严格落实主体责任，加强日常管理，积极落实整改，不断提升食品安全管理水平。
此次联合检查进一步规范了养老机构和儿童福利院食堂的食品安全管理工作，有效防范了食品安全隐患，为老人和儿童创造了安全卫生的就餐环境。下一步，呼和浩特市市场监督管理局、呼和浩特市民政局将不定期对辖区内养老机构和福利院进行监督检查，进而促进养老机构及儿童福利院的食品安全水平迈上一个新的台阶。
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