中国食品安全网讯（王驰）近日，重庆市云阳县盘龙街道食药安办联合各村（社区）食品安全协管员、网格员组成专项检查组，对辖区内举办的坝坝宴开展食品安全专项检查，切实保障群众饮食安全。
检查中，工作人员重点对宴席承办方的资质证明、从业人员健康证、食材采购储存、加工制作环境、餐具消毒保洁及食品留样等环节进行了全面检查。要求承办方严格落实食品安全主体责任，严把食材进货关，确保来源可追溯；规范加工操作流程，避免生熟交叉污染；做好食品留样工作，防范食品安全事故。针对检查中发现的部分从业人员未佩戴口罩、食材存放不规范等问题，检查组现场提出整改意见，要求立即整改到位，并督促协管员跟踪落实。
此外，检查组还向宴席主办方及现场群众发放食品安全宣传资料，普及食品安全知识，强调农村集体聚餐备案制度的重要性，引导村民增强食品安全意识，共同营造安全放心的聚餐环境。
盘龙街道相关负责人表示，下一步，该街道将持续强化坝坝宴食品安全监管，通过“事前指导、事中检查、事后跟踪”的全流程监督，筑牢农村食品安全防线，让群众吃得安心、办得放心。
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